Imbir to korzeń znany ze swojego rozgrzewającego smaku i silnych właściwości leczniczych, które są wykorzystywane od tysięcy lat.
Zawiera on gingerol – główny związek bioaktywny. Gingerol ma silne właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające.
Imbir jest jednym z najlepszych naturalnych środków łagodzących trawienie, skutecznie pomagając w przypadku nudności i wymiotów.
Regularne spożywanie imbiru może pomóc w zmniejszeniu bólu mięśni spowodowanego intensywnymi ćwiczeniami fizycznymi.
Może również pomagać w obniżaniu poziomu cukru we krwi, co jest korzystne w profilaktyce cukrzycy typu 2.
Dzięki swoim właściwościom rozgrzewającym imbir poprawia krążenie krwi i może wspierać układ odpornościowy.